Защо ядливи насекоми?

Сретифицирано отглеждане

Нашите доказани и сертифицирани източници на фураж гарантират, че щурците ни се хранят само със зеленчуци.

Какво е щурецът?

Щурецът е насекомо, подобно на скакалец, което е известно и с нощното си свирене.

Корените на домашният щурец са от Азия, като той се разпространява по целия свят, включително и в Европа. Това е чудесна храна за консумация от човека. Брашното от щурци има мек орехов вкус и по-добри хранителни качества от други ядливи насекоми.

Какво се съдържа в брашното от щурци?

Брашното от щурци има мек орехов вкус. Може да се използва за увеличаване на съдържанието на протеини във всяко ястие. Освен това, всяка съставка за печене може лесно да се смесва с помощта на съдържащия се в състава му хитин.

  • 68% протеин        
  • 19% мазнини        
  • 9% хитин       
  • 4% витамини и минерали       

Страхотен вкус! Нашите щурци с различни вкусове са свежа съставка за вашия активен живот.

Полезни за околната среда! По-малко вода, отпадъци и парникови газове при отглеждането им.

Високо съдържание на протеин, фибри, омега-3 мастни киселини и желязо.

Богати на хранителни вещества...

0 %
Protein

Omega 3

мастни киселини

K

Високо съдържание на калий

Ca

Високо съдържание на калций
0
Всички основни аминокиселини

Fe

Високо съдържание на желязо

Zn

Високо съдържание на цинк

B12

30 пъти повече от говеждото месо

Брашно от щурци: Истинският шампион на протеините



В състезанието за концентрация на протеин към обем, брашното от щурци е абсолютен победител. А това са и неговите претенденти:

Брашно от щурци 68%
Телешко 33%
Пилешко 23%
Сьомга 22%
Яйца 12%

Протеините в тялото ни са изградени от 20 различни аминокиселини. 11 от тях (неесенциални аминокиселини) могат да бъдат синтезирани от нашето тяло, докато останалите 9 (есенциални аминокиселини) не могат. Основните аминокиселини се осигуряват от храната, която ядем.

Страхотни предимства на протеина!

Нашият протеин идва от истински приятел на приятел на природата. И ето защо...

Отделени парникови газове за 1 кг протеин

Щурците отделят по-малко от 1% метан в сравнение с телешкото месо за същото произведено количество протеин.

0 g

Телешко

0 g

Свинско

0 g

Пилешко

0 g

Щурци

Площ за производство на 1кг месо

Животновъдството нараства всяка година и сега използва почти 70% от цялата земеделска земя на планетата.

За да живеем в устойчив свят, трябва да спрем тази тенденция.

Нашата цел за следващите поколения не е да разширим площта на земята, а потенциала на нашите висококачествени източници на животински протеин, намалявайки замърсяването и оптимизирайки употребата на природните ресурси.

Щурците използват ли много вода?

Не и колкото телешкото, което се нуждае от 60 литра вода на грам протеин; свинското (21 литра) и пилешкото (6 литра).

Щурците се нуждаят само от 3 литра вода.

"Пълен протеин"

     Не е важно количеството, а качеството. Щурците разполагат с много по-високо количество незаменими аминокиселини (g/100 g сухо тегло) от говеждото, яйцата и соевите семена.

     Според СЗО щурците осигуряват всички необходими незаменими аминокиселини.

Все още предпочитате пилешкото, свинското и телешкото?

Да разбира се! Но имаме да кажем още няколко неща...

Данните показват, че щурците съдържат значително по-високи стойности на Ca, Cu, Mg, Mn, и Zn отколкото при говеждото филе.

Най-често консумираните видове насекоми са отлични източници на желязо и осигуряват възможност за алтернативен прием на увеличено количество минерали в хранителната ни диета.

National Center for Biotechnology Information

Хранителни алергени

Възможно е да сте алергични към щурци, ако имате алергия към ракообразни. Храната от щурци е много по-безопасна за консумация в сравнение с други видове месо, при които за отглеждането им се използват хормони и антибиотици...

„Ванкомицинът, последната защита срещу борбата с редица (смъртоносни кръвни инфекции и пневмония, причинени от бактерии от стафилококи), започва да губи ефективност. Според СЗО „В борбата за надмощие микробите напредват и разликата между способността им да мутират в резистентни щамове и способността на човека да им противодейства бързо се разширява.“ Някои епидемиолози и здравни експерти дори предполагат, че можем да навлезем в постантибиотична ера, в която съществуващите антимикробни лекарства като цяло ще загубят своята ефективност срещу най-често срещаните инфекциозни заболявания.

"Пълен протеин"

     Не е важно количеството, а качеството. Щурците разполагат с много по-високо количество незаменими аминокиселини (g/100 g сухо тегло) от говеждото, яйцата и соевите семена.

     Според СЗО щурците осигуряват всички необходими незаменими аминокиселини.

Все още предпочитате пилешкото, свинското и телешкото?

Да разбира се! Но имаме да кажем още няколко неща...

Данните показват, че щурците съдържат значително по-високи стойности на Ca, Cu, Mg, Mn, и Zn отколкото при говеждото филе.

Най-често консумираните видове насекоми са отлични източници на желязо и осигуряват възможност за алтернативен прием на увеличено количество минерали в хранителната ни диета.

National Center for Biotechnology Information

Хранителни алергени

Възможно е да сте алергични към щурци, ако имате алергия към ракообразни. Храната от щурци е много по-безопасна за консумация в сравнение с други видове месо, при които за отглеждането им се използват хормони и антибиотици...

„Ванкомицинът, последната защита срещу борбата с редица (смъртоносни кръвни инфекции и пневмония, причинени от бактерии от стафилококи), започва да губи ефективност. Според СЗО „В борбата за надмощие микробите напредват и разликата между способността им да мутират в резистентни щамове и способността на човека да им противодейства бързо се разширява.“ Някои епидемиолози и здравни експерти дори предполагат, че можем да навлезем в постантибиотична ера, в която съществуващите антимикробни лекарства като цяло ще загубят своята ефективност срещу най-често срещаните инфекциозни заболявания.